Paletilla Ibérica Pura de Bellota Denominación de Origen Jabugo D.P.A
Paletilla 100% ibérica pura con denominación de origen Jabugo Dehesa Puerto Arenoso. Aroma y sabor de la sierra en una de las piezas más selectas de nuestra despensa. Cerdos 100% ibéricos de montanera criados en libertad y con una curación de 36 meses son las exigencias que hacen de este un jamón muy particular.
CONSERVACIÓN.
Para una buena consevación de nuestros jamones lo ideal es mantenerlos en un lugar seco y fresco, a temperatura constanteentre 12 y 14 °C. Empezada la pieza, usar las tiras de tocino que hemos cortado al inicio para cubrir la zona y evitar que se seque y pierda su aroma y jugosidad.
CONSUMO
Cortar lonchas finas de tamaño medio y con algo de grasa intramuscular para hacerlas más jugosas. Lo ideal es partir solamente el jamón que vayamos a consumir en ese momento. Una vez que la pieza ha sido empezada, recomendamos que sea consumida antes de los 21 días, para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. Libre de alérgenos y gluten.
CALIDAD
Solo producimos productos ibéricos 100% puro de máxima calidad. Para reconocer un jamón 100% ibérico puro fíjate en la brida que se encuentra en su pata. La calidad de los cerdos se divide en 4 siendo la de color negro la de mayor calidad.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
INGREDIENTES: Paleta de cerdo ibérico puro, sal y conservantes E-250 y E-252
Por cada 100 gr.
- Valor energético (kcal/KJ): 453 Kcal/1882 KJul
- Grasas (g): 36.2g
- de las cuales saturadas (g): 14.1 g
- Hidratos de carbono (g): 0.1 g
- de los cuales azúcares (g):0.1 g
- Proteínas (g): 31.9 g
- Sal (g): 6.10 g
Libre de alérgenos y gluten
- Sal (g): 4.84 g
Libre de alérgenos y gluten