Paletilla Ibérica Pura de Bellota Dehesa Puerto Arenoso
Paletilla 100% ibérica pura Dehesa Puerto Arenoso elaborada a partir de cerdos 100% ibéricos de montanera criados en libertad y con una curación de 24 meses.
CONSERVACIÓN.
Para una buena consevación de nuestros jamones lo ideal es mantenerlos en un lugar seco y fresco, a temperatura constanteentre 12 y 14 °C. Empezada la pieza, usar las tiras de tocino que hemos cortado al inicio para cubrir la zona y evitar que se seque y pierda su aroma y jugosidad.
CONSUMO
Cortar lonchas finas de tamaño medio y con algo de grasa intramuscular para hacerlas más jugosas. Lo ideal es partir solamente el jamón que vayamos a consumir en ese momento. Una vez que la pieza ha sido empezada, recomendamos que sea consumida antes de los 21 días, para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. Libre de alérgenos y gluten.
CALIDAD
Solo producimos productos ibéricos 100% puro de máxima calidad. Para reconocer un jamón 100% ibérico puro fíjate en la brida que se encuentra en su pata. La calidad de los cerdos se divide en 4 siendo la de color negro la de mayor calidad.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
INGREDIENTES: Paleta de cerdo ibérico puro, sal y conservantes E-250 y E-252
Por cada 100 gr.
- Valor energético (kcal/KJ): 453 Kcal/1882 KJul
- Grasas (g): 36.2g
- de las cuales saturadas (g): 14.1 g
- Hidratos de carbono (g): 0.1 g
- de los cuales azúcares (g):0.1 g
- Proteínas (g): 31.9 g
- Sal (g): 6.10 g
Libre de alérgenos y gluten