Jamón Ibérico Puro de Bellota Denominación de Origen Jabugo D.P.A
Nuestro Jamón 100% ibérico puro de bellota con denominación de origen Jabugo es sin duda la estrella de nuestra despensa. Un sabor inconfundible y un olor inigualable para estas piezas que han sido cuidadosamente elabordas por nosotros. Cerdos 100% ibéricos de montanera criados en libertad y con una curación de 48 meses dan la particularidad a este jamón.
CONSERVACIÓN.
Para una buena consevación de nuestros jamones lo ideal es mantenerlos en un lugar seco y fresco, a temperatura constanteentre 12 y 14 °C. Empezada la pieza, usar las tiras de tocino que hemos cortado al inicio para cubrir la zona y evitar que se seque y pierda su aroma y jugosidad.
CONSUMO
Cortar lonchas finas de tamaño medio y con algo de grasa intramuscular para hacerlas más jugosas. Lo ideal es partir solamente el jamón que vayamos a consumir en ese momento. Una vez que la pieza ha sido empezada, recomendamos que sea consumida antes de los 21 días, para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. Libre de alérgenos y gluten.
CALIDAD
Solo producimos productos ibéricos 100% puro de máxima calidad. Para reconocer un jamón 100% ibérico puro fíjate en la brida que se encuentra en su pata. La calidad de los cerdos se divide en 4 siendo la de color negro la de mayor calidad.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
INGREDIENTES: Jamón ibérico puro, sal y conservantes E-250 y E-252
Por cada 100 gr.
- Valor energético (kcal/KJ): 411 Kcal/1709 KJul
- Grasas (g): 30.3 g
- de las cuales saturadas (g): 12.1 g
- Hidratos de carbono (g): 0.1 g
- de los cuales azúcares (g):0.1 g
- Proteínas (g): 34.6 g
- Sal (g): 3.80 g
Libre de alérgenos y gluten